丑八怪肉酥饼
适合懒人做的一款,我是个懒人,做不了太精致的糕点,但又偏爱美食。难看归难看,好吃就行!^o^
用料
面粉 | 100克 |
猪油 | 30克 |
水 | 35克 |
油酥 | |
低筋面粉 | 30克 |
猪油 | 30克 |
肉馅:鲜肉肉糜加入料酒,姜粉,葱末,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,芝麻,适量盐,少量糖,拌匀 |
丑八怪肉酥饼的做法
既然是酥饼,当然要做酥皮,这个酥皮方子是由鲜肉月饼酥皮改的。
酥油酥皮按方子分别揉成团。先把酥皮擀成薄饼,把油酥抹匀在酥皮上,铺上肉馅。
把面皮折三折,压扁铺平后再三折,推开。撒上葱花和芝麻。还看的过去吧😁,这个真的是懒人的方法,下次再试着做整形吧😊放入烤箱,200度25分钟,香喷喷的酥香肉饼就出炉啦😊
切成小块,吃起来就更方便了,大家快看,一层一层的,很酥脆哦😄
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