姐姐妹妹の粗粮酪香肠仔仔黄金饭
用料
①肠 | |
打得很烂的肉肉 | 100g |
蛋清 | 一只(50g的鸡蛋) |
栗粉 | 3-5g |
南瓜粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
奶酪 | 适量 |
生抽 | 1g(可不加) |
②饭 | |
冷米饭 | 适量 |
鸡蛋黄 | 一颗 |
胡萝卜 | 一小节 |
菠菜杆 | 两颗 |
橄榄油 | 适量 |
③菜 | |
菠菜叶 | 两颗 |
芝麻油 | 适量 |
姐姐妹妹の粗粮酪香肠仔仔黄金饭的做法
材料如图准备好
肉糜拌起劲后加适量橄榄油拌匀
其实100g肉加一颗鸡蛋清会比较稀
这个根据个人口感
我是图方便就加了一整颗南瓜粒玉米粒加入拌匀
可以切碎一点
我就想要这种大颗粒的感觉拌好的肉肉酱放裱花袋备用
奶酪切条切小粒都可以
看你怎么方便怎么来裱花袋剪口挤入肉肉酱
不要挤满
挤一般放入奶酪
再挤把奶酪盖住即可我100g肉肉做了四根半肠
给大家参考盖上盖子
热锅15-20分钟即可出炉蒸的时候我们来做黄金饭
煮好饭晾凉
当然你也可以用剩饭
不过我是不会给小家伙吃剩饭的
记住
如果米饭是热的一定要晾凉
菠菜过水去叶子留茎
胡萝卜煮熟蛋黄拌均
这时肠蒸好了
取出放平底锅微火煎另一个火我们来炒饭
倒少许橄榄油翻炒菠菜杆和胡萝卜炒香后倒入拌好的米饭
肠仔煎好了
菠菜叶再过水煮煮
然后用芝麻油拌拌
装盘开饭可以拉丝哦
小朋友的美味之旅
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