香蕉牛奶蛋饼
饼3.32W
用料
香蕉 | 三根 |
面粉 | 约300克 |
牛奶 | 约250ML |
鸡蛋 | 两个 |
肉桂粉 | 少许 |
水 | 适量(用来调整面糊的稠度) |
香蕉牛奶蛋饼的做法
香蕉去皮用叉子碾成泥备用
面粉(最好过一下筛)倒入盆中,打入鸡蛋,倒入牛奶搅匀
加入香蕉泥和肉桂粉(肉桂粉主要为提香,如没有也可不放)拌成均匀的糊状,粘稠度以具有良好的流动性为合适,如果感觉太稠可适当再加些牛奶或水
煎锅烧热转小火,倒入少许油后,盛一勺面糊放入锅中,用手摇晃成均匀的薄饼,煎至一面成型后翻面,两面煎至金黄即可出锅
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