老干妈鸡蛋摊饼

早餐对我来说是一天中最重要的一餐，可是早起进厨房老是觉得不该太劳累了自己，于是简单的一道老干妈鸡蛋摊饼，10分钟，温暖你的胃~

用料  

老干妈鸡蛋摊饼的做法  

1. 将鸡蛋打入碗里，加入100g左右面粉，少许淀粉，用餐勺拌匀，一定要搅拌细腻，不能有结成块的面粉

2. 加入少许香油和小葱，以及盐，继续搅拌均匀

3. 锅里少许热油，倒入一定量的面粉蛋液，转动锅使饼变得更薄

4. 翻面，起锅，加入老干妈在饼上，再对叠两次成三角形蛋饼，咬一口，香味四溢~快试试吧！

小贴士

面粉蛋液一定要多搅拌一会，加热水会更不容易结块。蛋饼摊薄更好吃，当然喜欢吃厚烧的另当别论。老干妈可唤作任何你喜欢的酱料~