老干妈鸡蛋炒饼

南方人不知道的美味啊，以前在家也没吃过，上学的时候，学校食堂就这个好吃，毕业最想念的就是这一口炒饼了，饼子是自己和面炕的，脆脆的，切好炒了实在太好吃啦

用料  

老干妈鸡蛋炒饼的做法  

1. 面粉，加水，和面，切成小块擀面

2. 锅烧热不放油放饼子，小火比较不容易糊锅，注意翻面

3. 饼子好了切丝备用

4. 热锅加油炒鸡蛋，鸡蛋炒好单独放一边

5. 重新起锅放油，加入葱蒜，小白菜，翻炒

6. 老干妈适量，加鸡蛋翻炒，加适量酱油，醋，可以放耗油适量，自己掌握

7. 加入饼子翻炒，出锅，不用特别放盐，老干妈和酱油都可以调味