超健康的凤梨椰蓉吐司

很多人都被油腻饮食困扰，也担心被脂肪附身。相信大家选择自己烘焙是为了让家人吃上健康少油的食物。

玉米油代替黄油依然可以做出松软的吐司。

酸甜可口的凤梨（菠萝）搭配香醇的椰蓉，让吐司不再普通简单。对于轻食主义者或少油饮食的你，这款玉米油版的吐司，或许是你早餐的不二之选。

用料  

超健康的凤梨椰蓉吐司的做法  

1. 准备材料

2. 先把酵母菌和一小勺白砂糖放入温热的牛奶中酵化(要搅拌，看到牛奶上层浮起气泡即可)

3. 然后把除了玉米油以外的食材混合成团起筋，再加玉米油。揉出膜。我是手揉，用潇潇妈的揉面法三十分钟出膜，有厨师机的最好不过啦～然后进行一次发酵

4. 香喷喷的凤梨！切丁

5. 内馅

6. 这是内馅混合均匀的样子

7. 一发后取出面团，排气，擀平，铺上凤梨椰蓉内馅

8. 超级诱人的馅儿～

9. 折叠包好，叠三层

10. 采取左右切开的纹理

11. 装入吐司盘

12. 在烤箱放一盘热水，可以开启发酵功能。最好让它慢慢发酵，这样内部组织才柔软，不至于发酸

13. 二发我用了五十分钟

14. 均匀地刷上蛋液，预热烤箱150℃。150℃烤制30～40分钟。

15. 烤制过程，整个屋子都是香味儿

16. 让人垂涎欲滴

17. 欲罢不能的凤梨吐司！
    超！好！吃！
    

18. 你也要来一块吗～那就动手做起来吧！

小贴士

♠面团先初步混合再加玉米油，凤梨要用盐水浸泡一段时间
♥面团一发不要过度
♣面团二发不需要温度过高，最好让它慢慢发酵约四十分钟
♦烤制过程温度不可过高，150℃～160℃，30～40分钟即可