美味佳肴馆老干妈肉松蛋炒饭
炒饭1.71W
用料
| 老干妈 | 勺 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 肉松 | |
| 隔夜饭 | |
| 生抽 | |
| 小葱 |
老干妈肉松蛋炒饭的做法
锅里均匀涂一层薄油烧热，另外下冷油烧至油微微热，倒入隔夜饭炒散，饭炒热后倒入准备好的蛋液与米饭拌均匀，大火翻炒至蛋液均匀包裹米饭
加一大勺老干妈和适量生抽，翻炒几下加肉松和葱，再炒一两分钟就可以了
小贴士
一定要冷饭，最好是隔夜饭，粒粒分明
也可以先炒鸡蛋再放冷饭，只是个人习惯蛋液包裹米饭之后再炒，这样炒饭的口感更加蓬松
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