专治不爱吃鸡蛋的小孩儿的家常炒饭
昨晚剩了一碗米饭,添上配菜变四碗,正好够全家吃了。
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米粒 | 1小把克 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
火腿 | 1小块 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
专治不爱吃鸡蛋的小孩儿的家常炒饭的做法
一碗剩米饭里打入两个鸡蛋
搅拌均匀,让每一粒米饭都沾上蛋液,盖上盖子让米饭充分吸收蛋液,同时可以准备配菜
前几天剥下的玉米粒,做土豆丝饼剩的一根小胡萝卜,半根黄瓜,还有昨天早上吃剩下的一块拐头,统统切丁。
锅中倒油,将喝饱蛋液的米饭翻炒至粒粒分明,盛出备用
锅中倒入少量油,依次倒入葱花、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、火腿,翻炒均匀倒入生抽和蚝油,继续翻炒2分钟
倒入炒散的米饭,加盐翻炒均匀,关火
刚才剩下的半根黄瓜切片,淋入鸡蛋,做个黄瓜汤,就着炒饭,嗯嗯嗯,开造!
小贴士
孩子不爱吃鸡蛋,把蛋液倒入米饭里,又不会炒出大块鸡蛋又吃到了鸡蛋,完美!
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