黑椒汁面炒饭
最牛的面饭混搭
用料
黑椒汁 | |
米饭 | |
乌冬面 | |
鸡胸 | |
卷心菜 | |
鸡蛋 | |
鲍鱼汁 | |
盐 | |
花雕酒 | |
白胡椒粉 |
黑椒汁面炒饭的做法
鸡胸切丁,加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿
卷心菜切细丝,鸡蛋打散
乌冬面在开水中煮熟
捞出后过凉水
再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀,让面条变短
锅内热少许油,加入鸡丁滑炒至变色后盛出
锅内加入少许油,加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出
锅内加入少许油,加入米饭炒散
倒入蛋液,炒散
加入鸡丁、卷心菜、乌冬面,翻炒均匀
调入适量鲍鱼汁和盐,炒匀
将黑椒汁淋在面炒饭上即可
小贴士
乌冬面的口感较好,也可以选用其他面条,但最好用粗些的,口感更佳。
面炒饭可以放入的食材有很多,随你喜好。
可以淋入的汁也有很多,比如糖醋汁、茄汁等等,同样随你喜好;不淋汁也可,一样很好吃。
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