虾仁 黄金炒饭
炒饭2.07W
用料
米饭 | 两小 碗 |
鲜虾仁 | 10几只 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 4个 |
香葱 | 适量 |
植物油 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
红萝卜丁 | 适量 |
火腿肠丁 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
虾仁 黄金炒饭的做法
1.打三个鸡蛋把鸡蛋清和蛋黄分开,把蛋黄放入白米饭混合抓均匀!
2.把火腿肠,红萝卜,葱,切丁,玉米拨粒,备用!
3.把鲜虾拨壳去虾线,用蛋清,少许盐,胡椒粉,腌制15分钟!
4.把水烧开把红萝卜和豌豆烫熟,沥干!
5.把锅烧热放油,把火腿肠,豌豆,红萝卜丁,玉米粒,下锅翻炒几下然后在放入虾仁一起翻炒,炒熟捞出备用!
6.把锅烧热放油,放一个鸡蛋炒散,再把刚才抓好的米饭放入锅中一起翻炒,把饭炒均匀后,放入刚才炒好的什锦继续翻炒几下,放入适量的盐,鸡精,胡椒粉炒匀,撒点葱花起锅装盘!(为了让盐和鸡精更好的溶解开放一两滴水调开)
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