黄金虾仁炒米饭

用料  

黄金虾仁炒米饭的做法  

1. 胡萝切丁焯水~(胡萝卜太硬不焯水炒的话不容易熟)虾仁焯水(我的虾仁是冷冻的所以需要焯水)黄瓜，火腿肠，菠菜切丁备用

2. 鸡蛋放小碗打均匀

3. 打均匀的鸡蛋倒入米饭里，迅速搅拌均匀(慢的话蛋液会全部被米饭吸收，这样炒的时候非常容易粘连粘锅，所以需要迅速搅拌)

4. 搅拌好的蛋液米饭放进热油锅里炒，炒熟盛出备用

5. 油热放入葱花爆香，加入萝卜丁，火腿肠，虾仁，适量盐暴爆炒

6. 炒熟后的胡萝卜加入炒好的米饭迅速翻炒，然后关火倒入黄瓜，菠菜，适量蚝油调味~(关火倒入黄瓜菠菜，这样会保持青菜的清香味道)

7. 色香味俱全的黄金虾仁炒米饭可以装盘出锅喽

小贴士

小仙女虾仁和胡萝卜一定焯水哦