姜食堂 remix版 蛋包泡菜饭呀
才发现姜食堂第二季第三季都默默上线了,狂刷完了,只想吃 泡菜饭开出了PO呀 !下单朴家泡菜,到货家里却没有五花肉没有芝士没有葱咋办??!还有精灵的蛋包饭可以学呀!!!然后 remix版就来啦🎉🎉
用料
油 | 适量 |
米饭 | 半碗 |
鸡蛋 | 3个 |
泡菜 | 小半碗 |
洋葱 | 半个 |
虾仁 | 四颗 |
韩式辣椒酱 | 1勺 |
糖 | 可加可不加(取决你的辣椒酱偏甜还偏辣) |
虾皮 | 增加口感用的(个人突然想起) |
姜食堂 remix版 蛋包泡菜饭呀的做法
先把虾仁、泡菜、洋葱都切丁呀!然后把三个蛋都打好,备着!(蛋包饭的蛋皮真的比想象中容易)
热油,煸炒洋葱至稍透明,加入虾仁泡菜翻炒,再加入辣椒酱,适当加糖调味。(尝一尝,边做边尝也是种体验呀)
加入米饭翻炒至均匀上色,如果有随意加一把虾皮呀。(若上色困难,比如粘锅啥的,可以适当加点料酒,嘻嘻,绝对不影响口感)
盛出,装盘!颜色还是很好看滴!
蛋皮 真的 超简单!!!热油(稍多点可以降低难度)等油略热(滴一滴蛋液马上浮起),倒入蛋液,小火,过几秒搅一下,过几秒再搅一下,然后等蛋液定型(蛋上层还是稍液状),关火!摆盘!(原谅我的盘小了😂真的很好吃呢!!
小贴士
真的超简单!!我第一次试验就成功了!泡菜口味蛋包饭,配上牛奶和蓝莓(然而还没派送到),完美!!!
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