腊肉豌豆炒饭
前一天的剩饭太多了 不吃浪费 所以用家里现有的食材进行再次加工
用料
腊肉 | 3粒 |
豌豆 | 2大巴 |
米饭 | 大概3.5碗 |
橄榄菜 | 2勺 |
洋葱 | 1个 |
腊肉豌豆炒饭的做法
豌豆是事先都剥好了放冷冻柜里的 煮半锅水 水沸 抓两大巴放进去煮 煮到变成鲜绿色 也可以捞一颗尝尝 熟了就好捞出沥水备用
在煮豌豆的同时 切洋葱丁 腊肉丁 我用的腊肉类似枣子型(比枣子长一点)
起油锅 油热后 下洋葱翻炒 翻炒至透明色
倒入腊肉继续翻炒 闻到香味的时候(真的是很香)倒入豌豆 继续翻炒几下
加入米饭 因为是隔夜饭 所以结块了 可以事先用饭勺搅拌松了再入炒锅 也可以边炒边用锅铲碾压
加入两勺橄榄菜 因为橄榄菜和腊肉都有咸味 所以不另外加盐 按个人喜好来
噔噔噔~好吃的腊肉炒饭就完成啦!😋
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