【姜食堂2】P.O辣白菜炒饭(芝士)
本来以为辣白菜炒饭有什么吃的呢,一看他们中间还加了芝士,立马馋了,芝士控可以在下次炒辣白菜炒饭的时候试试~
这个翻译把신심치翻译成了“新腌的泡菜”,可是白老师家常饭那个节目翻译的“酸泡菜”,而且白老师说如果泡菜刚腌不久没有酸味儿的话可以加一点食醋。
大家可以根据自己的口味来,喜欢酸的就把买回来的辣白菜多放几天让它发酵~不喜欢酸的就用新腌的泡菜~
用料
辣白菜 | 100克(口重的可以多加) |
米饭 | 1碗(约200克) |
酱油 | 2勺 |
葱 | 1根(根据自己口味) |
糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
食用油 | 比想象的多 |
【姜食堂2】P.O辣白菜炒饭(芝士)的做法
将泡菜剪碎,看自己的口味,我是剪成了细小的丁
锅中热油加入葱花,炒至金黄
把泡菜放入锅中一起翻炒
加入酱油和砂糖
按口味加入辣椒粉
泡菜底料完成
把饭和泡菜底料拌匀。
在抹好油的锅中加入拌好的饭
用勺子按压饭使其铺开
在饭上铺上一层马苏里拉芝士
出锅的时候将饭对折
最后一步的动图(白老师版)
po版
试着做了一下,还加了个煎鸡蛋~最后一步简直是翻车现场,技术不行的就那么吃吧🤣
拉丝get✅
小贴士
1.其实这个炒饭超简单,食材也没有什么定量,大家按照自己的口味来就可以啦~上面食材用量是我试做的用量,味道还不错
2.其实把酱油沿锅边淋入的目的就是让酱油挥发出香味~
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