(让人忍不住再来一份)耳光炒饭
是属于我们的美味记忆
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用料
咸鸭蛋蛋黄 | 3个 |
黑虎虾 | 4-5只 |
熟米饭 | 两碗 |
鸡蛋 | 2个 |
午餐肉 | 1盒 |
青豆 | 半袋 |
甜玉米粒 | 半袋 |
海苔丝 | 若干 |
小葱 | 3-4根 |
蚝油 | 少许 |
(让人忍不住再来一份)耳光炒饭的做法
2个鸡蛋搅打均匀,加入到熟米饭中,与之混合均匀
小锅加水烧开,放入青豆和甜玉米粒,焯熟后捞出备用
黑虎虾洗净,午餐肉切片,摩飞炒锅中加入少量玉米油,烧热后放入,煎至虾仁变色,午餐肉微焦取出备用
锅中油不倒掉,再加入少许玉米油
待油热后加入捣碎的咸蛋黄炒香
继续保持高火,加入与蛋液混合均匀的熟米饭,翻炒5-10分钟,加入小葱继续翻炒
加入蚝油调味,如果觉得干就少加一点水
待快熟时加入黑虎虾仁和盐,翻匀后关火盛出,摆上午餐肉和海苔丝装饰就可以啦
和喜欢的人在一起烹饪耳光炒饭真的是件非常幸福的事~
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