让人忍不住舔手指的烤肋排!
懒人有懒福这句话真是没错啊,我经常偷懒不愿意碰油锅,特别是到了夏天,更是不愿意开火,所以烤箱变成了我的救命神器啊。这道烤肋排极其简单,需要动手操作的时间也就5min吧,但成品的却让人满意,好吃、简单、逼格高到没朋友啊!吃完一定会想舔手指的~
用料
猪(牛)肋排 | 500g |
洋葱 | 半个 |
秘制烤肋排酱料 | |
番茄酱 | 50g |
沙拉酱 | 15g |
蜂蜜 | 15g |
生抽 | 15g |
辣椒酱 | 20g |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
让人忍不住舔手指的烤肋排!的做法
将所有调料丢一起,混合均匀;
像如图所示的浓稠度~
肋排洗净擦干,洋葱切成半圈;
把酱裹满肋排,放上洋葱圈,腌制20-30min;然后放入,包上锡纸,160度烤1小时,撕去锡纸后,200度烤20min,期间翻面一次,时间不要定死!要注意观察,肋排开始微焦即可。
出炉后可以放一些新鲜的芽菜、蓝莓、小番茄作为装饰,我底部还用了一些刨成薄片的哈密瓜作为装饰。
小贴士
1、图片里用的是牛肋排,会有点老,建议大家做猪肋排!
2、辣椒酱我用的是市集里的秘制万用酱,味道不错滴~
3、烤肋排的时间一定要根据自己烤箱的脾气,和猪肋排的厚度,适时观察啊!喜欢焦一点的就等肉表面滋滋冒油,微微焦黑即可。
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