墨鱼丸炒面
我个人比较喜欢吃面,有时一个人吃饭,不想弄得太麻烦,我就会煮个面吃。这个炒面相当的简单、方便,而且美味!无论是早、午还是晚餐都非常的适合!
用料
面(我选择的是寿桃牌的虾子面,这个可以根据自己的喜好选择) | 两个,约90克(因为我选择的这种面比较的小,所以选了两个,这个也可以根据实际自行选择分量) |
墨鱼丸(其他的丸类或者肉类也可以) | 6颗 |
盐,糖,酱油,鸡粉,蒜等调味料 | 适量 |
墨鱼丸炒面的做法
先用锅将适量的水煮开,然后将面放进锅里,煮3~5分钟(时间要根据面的种类自行把握)捞起,过冷河,沥干备用
在烧水煮面的过程中,可以将鱼丸切片,备用
(根据自己的喜好,可以放蒜,葱等,我个人比较喜欢蒜,所以放了蒜)将蒜子剥皮,洗干净,用刀拍碎,备用
将平底锅烧热,加适量的油,然后将蒜蓉放进爆香,放进切好的鱼丸片,翻炒,加一点的盐,酱油和鸡粉。然后将面放进,翻炒(翻炒时间由个人喜好决定)加入适量的盐、酱油和鸡粉(最好在放每样调味料后,先翻炒几下再放另一种调味料,可以使得调味料在面上均匀分布,而且能避免面会炒焦),最后上碟。
小贴士
1.如果选择的是其他的肉类,在切好后,加入生粉和一点盐腌制一下,会使得肉更加的爽口和入味。
2.在煮面的过程中要用筷子搅拌面条,使得它能更快熟透。
3.切记要将面条从开水里全部捞起后才能关火,避免会糊掉。
4.还可以再加入一些用开水煮熟的蔬菜一起炒,最后调味
-
懒人炒面(不是快速面哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冰箱里所有可以吃的菜懒人炒面(不是快速面哦)的做法冰箱里所有可以吃的菜,切丁,和煮好的面一起炒吧炒吧,得!...
-
蘑菇素炒面食谱做法大全,超简单的蘑菇素炒面做法步骤
简单好吃就是关键!蒜蓉和蘑菇好绝配~用料蘑菇面条我用了意面,我喜歡意面的口感~夠韌~蒜蓉我用了李锦记蒜蓉酱油胡椒粉蘑菇素炒面的做法把面煮好,放一边备用摇一大勺李锦记蒜蓉酱,不用放油了,这蒜蓉酱本身就有油~如果自己切蒜蓉的,就要加油哦放入蘑菇和面条,蘑...
-
麻辣川香炒面的做法和图解,麻辣川香炒面怎么做更好吃
一道可以在手忙脚乱的30分钟内完成的炒面,麻辣开胃,不利减肥。慎入噢。用料鹃城牌郫县豆瓣麻椒干辣椒泰式小红辣椒蒜片生抽盐橄榄油尖椒豌豆面条麻辣川香炒面的做法温油煸香豆瓣辣酱,下麻椒干辣椒煸炒至出香味下蒜片煸香后倒入尖椒和煮熟的豌豆翻炒加生抽和少许盐...
-
香菇蛋炒面食谱做法大全,超简单的香菇蛋炒面做法步骤
夏天能弄出点想吃的东西不容易。这个蛋炒面是第一次尝试,效果还不错~~分享给大家。用料蔬菜面一人份鸡蛋1个香菇5小朵洋葱少量花椒4粒香葱1根橄榄油少量香菇蛋炒面的做法准备材料。我用的干香菇,所以要提前浸泡。鸡蛋打散备用,洋葱香葱切小段,同时烧水。将面条加入...