捞面版凉面(家庭简易版 靠谱)
家常菜3.14W
夏天吃
炸蒜片可以多放点,辣椒宁少勿多 多了之后根本吃不下 吃完也胃疼
用料
捞面 | 一份 |
黄瓜 | 两根 |
花生 | 适量 |
花椒、葱蒜辣椒芝麻 | 适量 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 半勺 |
捞面版凉面(家庭简易版 靠谱)的做法
香菜撕开洗净切碎
葱蒜辣椒芝麻(不吃辣的只放葱芝麻)
热油淋入 加醋2勺生抽3勺 盐糖各半勺拌匀
黄瓜切丝 香菜切段 花生炸熟
水开下面煮熟(九分熟) 冷水充分洗面两次(避免粘连)
彻底控干水分(也可以一个盆拿到另一个盆倒出下面水份)
加入配菜配料在盆里拌匀 再盛到盘里
开吃
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