香松牛油果拌饭
先说牛油果吧,这货口感见仁见智,有些人觉得不好吃,又有些人觉得很香。但是做成拌饭真的很不错,这款饭简单易做,最适合懒的时候做来吃。
那么,开始吧...
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
薄盐酱油 | 适量 |
味岛香松 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
香松牛油果拌饭的做法
牛油果去核切片
制作溏心蛋: 先大火热锅,烧热后下油关小火(热锅冷油),打入鸡蛋,盖上锅盖让它煎2-3分钟,如果不喜欢蛋黄太生的,可以煎3-4分钟。盖上锅盖是让它更好的热传导,让上面也熟得快一点。我个人喜欢流黄的溏心蛋。
打底: 饭碗盛米饭,压实,倒扣在盘子中间做打底。
装盘: 米饭上面盖上溏心蛋,上面再码上切好的牛油果。
撒上味岛香松,黑胡椒碎,淋上薄盐酱油。
开吃吧,你会被它的味道惊艳到的。
小贴士
1,生抽一定要选薄盐生抽,不会太咸,拌饭很好吃。
2,味岛香松可以在某宝或吉之岛买到。我选的是濑户风味的。
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