安庆包饭
是不是越长大就越爱怀念?
是不是越苦的时光越充实?
是不是越朴实的食材越珍贵?
如果问我读书生涯中,最难忘的阶段,我想是我的初三和高三。很苦很酷的岁月,苦是因为学习很刻苦😎,酷是因为我不断的告诉自己,我是一个知道自己想要什么的女孩👧🏻。比如说,早点我一定会吃怀中门口的包饭或者小汤包,绝不犹豫😂
用料
大米、糯米 | 2:1 |
油条 | 2根 |
火腿肠 | 1根 |
黄豆酱 | 2勺 |
酸辣土豆丝 | 1盘 |
辣椒酱炒萝卜干 | 1小盘 |
黑芝麻 | 2克(可有可无) |
蒸熟的腊肠 | 1根(可有可无) |
泡菜 | 少量(可有可无) |
咸鸭蛋 | 1个(可有可无) |
安庆包饭的做法
准备食材,大米和糯米2:1☞淘洗干净,正常煮饭即可。萝卜干自己晒的,油条自己炸的,嘚瑟一下😂
米饭蒸好稍微凉一点,备用。土豆丝炒好了,腊肠也蒸好切片,萝卜干也用家乡秘制的辣椒酱炒好了。韩式泡菜、咸鸭蛋切开准备好。辣味海天黄豆酱一定是必不可少的,铺好保鲜膜。
在保鲜膜上撒十几粒黑芝麻,也可不要。把米饭铺平在保鲜膜上,戴上一次性手套,把米饭压平,尽量弄成四方形,有做紫菜包饭的竹帘就更好。
在米饭上,先抹一些黄豆酱,然后放上你喜欢吃的菜,自由搭配啊,发挥你天才般的想象力和创造力就好了。因为不管你怎么搭配,都好吃😋。然后把保鲜膜四个角扭紧,定型就好了。
一定要趁热,整个开吃哦!各种食材丰富了口感。你想想油条是脆的,萝卜干辣辣的,酸辣土豆丝也超好吃😋(没有萝卜干的可以用其他咸菜代替哦)
放一张我母校的照片吧,怀宁中学大门哦。好久没回去了,也不知道卖包饭的阿姨还在卖着没?
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