鸟语菠萝饭

菠萝炒饭，酸酸甜甜，从小就爱吃。
做炒饭得用好米，外表晶莹的长粒米是首选，还得口感软糯。这次试用到的五丰稻花香大米符合我的要求，正好用来做炒饭。
用菠萝的头部雕刻一只小鸟，很有趣是不？看着也胃口大开。

用料  

鸟语菠萝饭的做法  

1. 五丰稻花香大米

2. 产地

3. 真空包装，透过袋子看，大米粒粒晶莹，一看就喜欢。

4. 好大米一摸就知道。

5. 煮熟。准备做炒饭的米饭可以适当煮的干一点。

6. 冷藏一夜的米饭。

7. 配料切小丁。菠萝切碎后有汁水，炒饭时汁水不用，不然炒饭太烂，影响口感和颜值。

8. 烧热油锅，一次下胡萝卜、青椒、火腿，炒一两分钟。

9. 倒入米饭，转小火把米饭打散。

10. （这一步拍糊了，又省不了，下次换吧。）
    炒一两分钟后，放入菠萝。再炒一两分钟后，加盐和鸡精调味。

11. 盛入菠萝碗，看，小鸟也馋得飞过来了。😂

12. 美美的摆拍吧。

小贴士

1.小鸟的创意参考了厨友clouds1的菜谱，在此说明。
2.菠萝或者凤梨都可以做炒饭，不过两者我有点傻傻分不清楚。
3.炒饭最好用隔夜饭。
4.调料依据个人口味适当调整。