家常西餐(两人份)
鸡排、龙利鱼、意面、蔬菜沙拉。
用料
螺旋面 | 用手抓三把 |
鸡胸肉 | 1块 |
龙利鱼 | 半条 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
家常西餐(两人份)的做法
备菜:
a.鱼放白醋和姜去腥
b.鸡胸肉用生抽和淀粉(加水)腌制半小时。
c.蔬菜洗净切丝。
d.黄豆、小米、糙米、黑米、花生、枸杞放料理机里做成养生粥(可省略这个,主食有螺旋面够吃了)1.鸡胸肉小火两面煎至金黄,盛出后放照烧酱汁进烤箱10分钟(烤箱这一步可以省略)
撒点黑芝麻,好吃!
2.龙利鱼用中火煎至微微变色,中途会出水,多煎一会。(不加调料就挺好吃的,也可以淋点油醋汁)
摆盘时加点胡萝卜丝和黄瓜丝,撒上黑胡椒和花椒。3.土豆我用烤箱烤熟的,也可以蒸熟。用勺子压成泥,加黄油和半袋牛奶用搅拌机搅拌(手搅也行)。把做好的土豆泥放在之前的摆盘上(胡萝卜可以焯水,也可以事先把菜都蒸熟,生吃我也不拦你)
4.开水煮螺旋面,大概10分钟(我喜欢吃软一点的)
煮熟后过一道凉水(这一步可省略),加上番茄牛肉酱,这里我还放了之前买的牛肉片。开吃啦!
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