花米八宝饭
端上桌,立马艳惊四座,除了颜值高,味道也是一级棒,香甜软糯
红豆沙的食谱链接
用料
手工花米180克、猪油适量、水1000克、糖15克、红豆沙120克、桂花适量、红枣、桂圆肉、枸杞、核桃或者其他颜色漂亮的果干都可以。 |
花米八宝饭的做法
我用的这款纯手工的花米,天然植物的颜色
颗粒均匀饱满,色泽温润剔透,非常漂亮
称出手工花米180克
加水泡起
泡了接近2小时,倒掉水,加入糖15克拌匀
两个饭碗(不好用太厚的碗),碗壁抹上猪油(我用的藏香猪猪油,特别香),碗底放入枸杞、枣片、桂圆肉、核桃………自己喜欢的各种漂亮的果干都可以
铺上沥干的花米,铺半碗的样子
放入豆沙,喜欢甜的多放点儿,注意豆沙不要铺到最边上,蒸好的八宝饭才漂亮,豆沙不会漏在外面
再铺上一层花米
放入蒸笼,小美主锅放入750克水,设置50分钟/温度varoma/速度1(上大汽后大约蒸30-40分钟就OK了)
倒扣出八宝饭在大盘子里
撒点儿干桂花或者桂花蜜,没有就不放
开动吧………每一口软软、糯糯、甜甜的,好好吃😋,豆沙的搭配是绝配。
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