紫米八宝饭
用料
糯米 | 400克 |
葡萄干 | 10克 |
红枣 | 5颗 |
豆沙馅 | 300克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 40克 |
核桃 | 2颗 |
紫米 | 200克 |
红绿冬瓜糖丝 | 适量 |
紫米八宝饭的做法
紫米加糯米一起淘洗干净,浸泡一夜
沥出水份,放蒸锅篦子上
蒸30分钟左右
取玻璃碗,碗中间放半颗核桃,将葡萄干,红枣等坚果和果脯反放在玻璃碗中
黄油融化
将煮熟的紫糯米饭加白糖和黄油(或者猪油)搅拌均匀
取1一百克左右的糯米饭团放碗中,轻轻将饭团捏成窝形
将70—80克左右的豆沙馅填入紫米饭中间
再将紫糯米饭填满玻璃碗,压实
碗上面盖一只保鲜袋,将玻璃碗倒扣过来,拿掉玻璃碗即可
将紫糯米八宝饭包起来。
包好还是软的,需要放冰箱冷冻成型
吃的时候再取出,重新倒放碗中蒸30分钟左右,蒸好另取一个盘子将蒸好的八宝饭连碗倒扣翻过来即可。
想要吃的更软糯香甜就白糖里面放些桂花加适量清水熬成糖浆淋在八宝饭上面。不加紫米直接白糯米也可以哟。
-
番茄烤鱼佐红萝卜饭,TM6模力全开(光波炉比较快)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料金平鼬魚1600克金平鼬,切塊(約3塊)300克樱桃蕃茄,减半1.5茶匙盐1小撮黑胡椒粗粒2粒蒜頭20克新鮮巴西利叶100克橄榄油1小撮胡椒粉40克柠檬汁紅萝卜飯20克橄榄油150克紅萝卜,切塊(2-3公分)10克新鮮巴西利叶2粒蒜頭200克洋葱,切成楔形300克長梗米1茶匙盐580克水番...
-
扁豆饭,童年的回忆。的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料扁豆250克盐3克糖3克扁豆饭,童年的回忆。的做法步骤如图吃吧小贴士一定是红扁豆哦...
-
黄金菠萝饭食谱做法大全,超简单的黄金菠萝饭做法步骤
酸、酸、酸。不知为何,想到香甜的菠萝,味觉反应首先是酸,下颚泛起如吃杨梅般的酸软感,然后迅速涌向舌底,挤得舌底没半点空间,才下意识地咽下第一口欲望,回流到口满满的都是想像中菠萝特有的甜味。菠萝本身的甜确是带点微酸。小时候吃菠萝不懂,削了皮后就大口大口地往嘴...
-
鸡肉茄子烩饭的做法和图解,鸡肉茄子烩饭怎么做更好吃
用料米饭碗茄子个盐克芸豆鸡肉洋葱胡萝卜鸡骨红椒白葡萄酒鸡肉茄子烩饭的做法锅中倒油,煎鸡肉和茄子,鸡肉煎黄,茄子煎软加入白葡萄酒,大火三分钟加入芸豆用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤,倒入锅中,没过食材加入大米,大火煮三分钟,转中火15分钟,最后五分钟加一次鸡汤,加盐和红椒或...