美味佳肴馆军屯锅盔怎么做更好吃
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![如何做军屯锅盔好吃 军屯锅盔烹饪方法大全]( "如何做军屯锅盔好吃 军屯锅盔烹饪方法大全")
军屯锅盔
街角美食斗士第一集就是到成都，里面的美食太多，看锅盔看饿了，于是自己撸起来，这个是简版的，上手超快！超酥脆，好吃，不比外面肥肠粉门口卖的差，关键是能吃到肉肉，而不是肉渣渣。用料面粉300克盐5克酵母3克温水120克肉末50克花椒10...
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![军屯锅盔食谱做法大全,超简单的军屯锅盔做法步骤]( "军屯锅盔食谱做法大全,超简单的军屯锅盔做法步骤")
军屯锅盔
好吃不腻，肉嘟嘟的早餐半小时搞定！用料面团面粉100克酵面20克盐1克温水60克油酥油15克鸡蛋清1个面粉少量肉馅儿猪肉50克葱姜五香粉花椒胡椒味精盐适量军屯锅盔的做法1.揉面面粉中加入温热水60g，与酵面（老面）均匀揉成发面，发...
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![锅饼、锅盔食谱做法大全,超简单的锅饼、锅盔做法步骤]( "锅饼、锅盔食谱做法大全,超简单的锅饼、锅盔做法步骤")
锅饼、锅盔
自己想吃锅饼（锅盔）了，前几天从市场买的里面有黑虫子，应该是面粉不好，所以还是觉得自己做好点，最起码原材料会靠谱点，自己做觉得挺好，记录一下。用料面粉（1）200克水（1）100克酵母（1）2克面粉（2）200克水（2）90克盐（2）1克食用碱0.5克芝麻随意油...
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![发面版军屯锅盔的做法和图解,发面版军屯锅盔怎么做更好吃]( "发面版军屯锅盔的做法和图解,发面版军屯锅盔怎么做更好吃")
发面版军屯锅盔
流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板，一层浅油，制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透，焦香溢出，再移开铁...
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![屯屯面食谱做法大全,超简单的屯屯面做法步骤]( "屯屯面食谱做法大全,超简单的屯屯面做法步骤")
屯屯面
一次黑暗料理，帮助我俘获了少女的芳心用料炸酱面一包番茄酱一勺蒜一瓣撒尿牛丸随便多少克黄油40~60克培根适量(建议5片)番茄1~2个水适量(大概两勺左右)屯屯面的做法先用黄油香煎培根和切块的番茄(约5~8分钟过后放入一...
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![军屯锅盔(油渣版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "军屯锅盔(油渣版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
军屯锅盔(油渣版)
做蛋黄酥、鲜肉月饼那是必须要自己炼大油，剩下了不少油渣，小时候拌糖或拌盐加花椒面那可是极香上等的零嘴了，扔掉的话真心觉得可惜，不舍得，于是周末抽出点时间做了油渣版军屯锅盔，大受家人欢迎，又把我的小宝贝馋了一把，哈哈，以...
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![军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）的详细做法，军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）做法技巧]( "军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）的详细做法，军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）做法技巧")
军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）
锅盔，在四川也叫肉饼子、肉镆镆~用料皮：发面→中筋面粉150克、酵母1.5克、净水90克死面→中筋面粉150克、盐2克、净水90克馅：猪板油/肥肉100克、五花肉100克、姜末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、细辣椒...
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![椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔
每次路过锅盔铺子都要排队但是都不影响热爱毕竟，排队买的，都香。。。。。回来默默发誓要做到锅盔自由然而！！！！！！！一次一次的失败正当我想要放弃的时候。。。终于，让我找到了最接近原版的做法老泪纵横中。。。。太不容易咯！！！用料椒...
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![好吃的军顿锅盔的做法和图解,好吃的军顿锅盔怎么做更好吃]( "好吃的军顿锅盔的做法和图解,好吃的军顿锅盔怎么做更好吃")
好吃的军顿锅盔
用料面粉500克酵母5克温水适量糖适量鸡蛋1个食用油50克低粉40克椒盐适量花椒粉适量盐适量小葱适量猪肉300克好吃的军顿锅盔的做法温水+糖+酵母，放置10分钟面粉+酵母+适量的水和面，放置让面发酵油酥低粉+食用油+椒盐，搅拌...
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![此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）
某次和外地朋友聊天，才知道全国的锅盔差别大了去了，根本不是像云吞，抄手，馄饨一样只是名称不一致，大体形状还是相似的，此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼，白面锅盔多是空心的，松泡而有嚼劲，从中切开可夹一...
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![锅盔食谱做法大全,超简单的锅盔做法步骤]( "锅盔食谱做法大全,超简单的锅盔做法步骤")
锅盔
用料面粉400克水230克油18克腌菜一些肉250克葱姜若干十三香1勺老抽生抽1勺糖一些锅盔的做法腌菜炒熟，生的也可以肉，菜，葱姜，调料放一起抓匀面粉加水和油揉好后醒发30分钟。分成8份，刷一层油再醒发20分钟面团按扁，加入菜，包起...
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![超简单的锅盔回锅肉的锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简单的锅盔回锅肉的锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简单的锅盔回锅肉的锅盔
前两天做了盘锅盔回锅肉，今天又做锅盔，记录😜用料面粉（风筝全麦粉）200克海盐1克开水200克猪油1小勺超简单的锅盔回锅肉的锅盔的做法面开水边加水边搅拌加猪油揉成团加盖醒半小时分了8块，每块37克左右手整形如图厚平底不沾...
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![家庭版军屯锅盔的做法和图解,家庭版军屯锅盔怎么做更好吃]( "家庭版军屯锅盔的做法和图解,家庭版军屯锅盔怎么做更好吃")
家庭版军屯锅盔
用料面饼温水170-180克酵母2-3克中筋面粉300克油酥油20克左右葱适量中粉20克肉馅200克老抽5勺（肉馅）花椒粉5勺（3勺肉馅＋2勺油酥）盐3勺（1勺肉馅＋2勺油酥）五香粉/孜然粉/香油随意没有就不用家庭版军屯锅盔的做法温水化开酵母，加...
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![仿阿甘锅盔——diy宝宝锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "仿阿甘锅盔——diy宝宝锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
仿阿甘锅盔——diy宝宝锅盔
主要是闺女喜欢吃，当妈的只能会用料面粉适量鸡蛋一个肉馅适量葱适量姜适量仿阿甘锅盔——diy宝宝锅盔的做法拌馅步骤就略过了，肉馅葱和姜，放适量盐生抽耗油香油。和面放个鸡蛋，然后分成几个小剂子擀成薄长条，肉馅抹匀从一...
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![烤箱版军屯锅盔的做法和图解,烤箱版军屯锅盔怎么做更好吃]( "烤箱版军屯锅盔的做法和图解,烤箱版军屯锅盔怎么做更好吃")
烤箱版军屯锅盔
四川的军屯锅盔，又叫千层饼。上小学的时候，经常会在放学路上的路边摊买一个，偷偷在楼道吃完了再敲门进屋。咬一口，外层酥脆无比，伴着肉馅的鲜美和花椒的麻香，回味无穷。这些年，京城的大街小巷能找到各种地方特色的饼，唯独没有...
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![锅盔回锅肉食谱做法大全,超简单的锅盔回锅肉做法步骤]( "锅盔回锅肉食谱做法大全,超简单的锅盔回锅肉做法步骤")
锅盔回锅肉
小时候，肉凭票供应，好久好久才能吃一次肉嘎嘎，妈妈爱给我做锅盔（也叫馍）回锅肉，美味得很，如今妈妈离开我己经快7年，我自己学着做，找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面...
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军屯锅魁
军乐镇原名军屯镇、1981年[1]全县进行地名普查因与温江地区新都县（现在成都市新都区）军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中...
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![‘主’锅盔食谱做法大全,超简单的‘主’锅盔做法步骤]( "‘主’锅盔食谱做法大全,超简单的‘主’锅盔做法步骤")
‘主’锅盔
8个量用料面粉300克肉馅(肥瘦)300克梅干菜(干)100克白糖/酵母葱/姜鸡精/十三香/花椒粉/白胡椒粉/生抽/老抽/料酒/蚝油/香油/白芝麻‘主’锅盔的做法☞面粉300克，白糖10克，酵母3克，食用油10克，温水170克，揉成面团，温水中醒发...
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![千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔
家附近小吃街有家军师锅盔，想吃点零食的时候就总想点他家外卖，吃多了感觉自己也是可以做的，看着我的阿拉丁小烤箱，灵感就这么来了😎用料中筋面粉300克酵母2克温水适量低糖红豆沙馅180克葵花籽油20克千石阿拉丁小烤箱版红...
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![烙锅盔食谱做法大全,超简单的烙锅盔做法步骤]( "烙锅盔食谱做法大全,超简单的烙锅盔做法步骤")
烙锅盔
用料面粉1000克温水500克酵母8克白砂糖3克烙锅盔的做法用温水把酵母化开，然后一边倒水一边把面粉和成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上盖子暖气边上发成两倍大，用手拉开成密集的蜂窝状，如图所示。把面团分成几个大小相...
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![最简版锅盔——红糖锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "最简版锅盔——红糖锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
最简版锅盔——红糖锅盔
锅盔有很多口味，今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1，除红糖外，所有的材料都入盆2，搅拌成絮状。3，揉成团。不用特别光滑，没有干粉就可...
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![“锅盔”古代军营里的美食，时下餐厅的新宠的详细做法，“锅盔”古代军营里的美食，时下餐厅的新宠做法技巧]( "“锅盔”古代军营里的美食，时下餐厅的新宠的详细做法，“锅盔”古代军营里的美食，时下餐厅的新宠做法技巧")
【锅盔】古代军营里的美食，时下餐厅的新宠
古代征战沙场的军人口粮，较为粗糙简陋，几乎皆为能下咽以果腹之物，毕竟汤饼等食物不便携带。但不吃饱，哪来披荆斩棘的气力？于是，智慧拔群的古人便发明了这便携又不易变质的锅盔饼，可干食，可泡食，也算是美餐一顿了。如今，锅盔悄然...
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![军屯锅盔٩( 'ω' )و的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "军屯锅盔٩( 'ω' )و的烹饪做法，大厨教你详细做法")
军屯锅盔٩( 'ω' )و
童年的味蕾记忆(๑><๑）注:(这个菜谱是我多个配方结合的，我试过与军屯锅盔味道和口感最相似的，因为很喜欢吃彭州的军屯锅盔，所以做了这个谱子，没想到这么多人看，还是很佩服大家的耐心😘，非专业仅供参考)用料面团：1）中筋面粉3...
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![四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔的烹饪做法，大厨教你详细做法")
四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔
今天准备了榨菜鲜肉馅儿，本来只想做武汉锅盔，后来一看烤箱放不了那么多，要做好几锅，干脆又做了几个四川锅盔湖北锅盔焦脆，四川锅盔酥软，口感不一样，但是都好吃家里做的锅盔没有外面卖的那么油，而且馅儿料十足，八两面半斤肉馅儿...
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![四川军屯锅盔的做法和图解,四川军屯锅盔怎么做更好吃]( "四川军屯锅盔的做法和图解,四川军屯锅盔怎么做更好吃")
四川军屯锅盔
用料面团：中筋面粉300克水175克酵母2克椒盐：花椒（或花椒面）6克盐10克肉馅去皮五花肉160克生姜12克白胡椒1/4茶匙椒盐6克葱白15克植物油15克油酥鸡蛋1个猪油或黄油30克低筋面粉30克椒盐6克四川军屯锅盔的做法五花肉去皮切...
