低蛋白主食之——寿司🍣

低蛋白大米本身粘性很足，特别适合做寿司，弹弹糯糯的口感，低蛋白也可以做出各式各样的主食来😘适合CKD&PKU人群

用料  

低蛋白主食之——寿司🍣的做法  

1. 将脱蛋白大米蒸熟，里面放一点点寿司醋，没有的话白醋也可～放置温凉备用

2. 将里面要卷的材料切丝，需要焯水的也做好备用。

3. 将备好的大米铺开，怕粘的话可以在手或者手套上沾一点点水就好啦。（紫菜的话因为都有盐所以一般我就省去了，如果不用太限制盐摄入的话，直接用寿司材料就好，最外层铺一层寿司用紫菜，卷起来更方便些。）

4. 将切好备用的蔬菜放到大米上面，卷卷卷。因为低蛋白大米本身很粘，跟糯米感觉差不多，很好卷在一起的^ ^卷好后切开，上面可以撒一点芝麻点缀，就完成啦

小贴士

铺大米时如果没有寿司帘这些工具，可以底下垫一张保鲜膜，也很方便