铸铁锅韩国拌饭

饭不想用铸铁锅煮的话，直接用现有的冷饭就可以

用料  

铸铁锅韩国拌饭的做法  

1. 米先浸泡半小时；配菜切丝。

2. 菠菜切三段

3. 胡萝卜炒软，其他配菜焯熟，水分都要沥干挤干。

4. 另外，黄瓜不用炒，如果是西葫芦丝，需要炒熟。不吃生鸡蛋的，先把鸡蛋煎熟。

5. 煮饭：锅底刷一点油，倒入泡过的米和水，大火煮至沸腾，转小火15分钟

6. 沿锅边淋入一勺油，盖上锅盖小火煮5分钟。关火不开盖继续焖十分钟。（如果用冷饭，就锅底刷点油，铺上米饭开火回温六七分钟）

7. 配菜摆放在米饭上，加入一颗鸡蛋，盖上锅盖中火焖六七分钟左右，听见锅里有噼里啪啦的声音则锅巴已经成了，关火

8. 撒上芝麻，加入韩国拌饭酱和蜂蜜、大量的香油，咸淡依据个人口味，开吃。

小贴士

简单说就是饭和各种菜，加几勺酱和香油拌着吃