好吃到舔盘子的鸡胸肉咖喱饭
用料
鸡胸肉 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
咖喱 | 3块 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 适量 |
牛奶 | 100ml |
黑胡椒 | 适量 |
好吃到舔盘子的鸡胸肉咖喱饭的做法
土豆、胡萝卜、洋葱洗净备用。
洋葱、土豆、胡萝卜切块,咖喱块一包。
鸡胸肉切丁放入料酒、盐、糖和黑胡椒腌制10分钟。
起油锅爆香洋葱。
倒入鸡胸肉翻炒至熟。
鸡胸肉炒熟后倒入胡萝卜和土豆翻炒一下。
加入水和3/4盒咖喱块。
大火煮开后转小火,再倒入牛奶搅拌均匀继续炖。
炖制土豆和胡萝卜变酥软就好了,时间根据自己切的土豆块大小决定。
取一个圆碗,用水湿一下再装上米饭压实。
翻过来倒在盘子上。
浇上炖好的咖喱,在米饭上撒上黑芝麻,放上薄荷点缀一下就OK了。
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