美味佳肴馆红薯发面饼
饭1.53W
用料
| 红薯 | 1个 |
| 鸡蛋1个 | 个 |
| 面粉 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
红薯发面饼的做法
将红薯切成小块儿上锅蒸熟，晾凉，隔天的最好，用勺子怼成泥。
加入面粉，打入一个鸡蛋，加入适量酵母，一勺白糖，揉成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵，
将发好的面团弄到面板上，到适量油揉面排气，不能弄面粉，面粉多了，饼容易硬，揉好分成小饼，放到案板上发酵，等饼明显厚了放入电饼铛。大概七八分钟就好了，成品图
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小贴士
揉面不要加入太多面粉
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