简易不简单的肥牛饭
家里剩了些前两天吃剩下的肥牛,嗯,就做个肥牛饭,好感动的故事啊!节约是一种美德!不管在什么时候都不要浪费食物哦。
用料
肥牛 | 克 |
洋葱 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
西兰花 | 朵 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
白糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
淀粉 | |
煮鸡蛋一枚 |
简易不简单的肥牛饭的做法
提前准备好一碗酱汁,调好备用
2汤匙生抽,2汤匙耗油,1汤匙料酒,半汤匙白糖(我用的白砂糖),一小撮盐(后期尝试味道不够的话可以在加一点哦)一小撮胡椒粉,一小撮十三香(个人喜好哈,不喜欢的也可以不加哦)半汤匙的淀粉,我自己还弄了半碗水淀粉在快出锅的时候用的,这个也可以根据自己喜好。,看要不要加水淀粉,加的话汤汁看起来会比较浓稠哦切好西兰花和胡萝卜,清水烧开烫熟即可,也可以放其他的自己爱吃的配料,比如香菇什么的都行,没固定一定要放什么,烫熟后捞出放一边备用就好啦
洋葱切丝备用
将肥牛放到水里烫到变色即可,然后捞出放置一边备用
接下来就是放一点油,将切好的洋葱放到锅里稍微翻炒下,稍微炒软一点就可以,这时也会闻到洋葱的香味
然后将烫熟的肥牛和调好的酱汁倒入即可,我自己还准备了半碗的水淀粉,快出锅前倒进去煮了两三分钟
水淀粉倒进去煮个两三分钟,三五分钟都可以,因为这些食材都比较容易熟,想更入味呢也可以多煮下,看自己把握哦,祝大家吃的开心,每天快乐!
最后一步就是盛好一碗饭,将色香味俱全的洋葱肥牛盖在上面,摆个盘,然后开吃!
小贴士
所有的用料可以根据自己的口味调整哈,我大概也还根据自己的口味调的,还有根据你的食材的多少来调整用料的多少哈,食材少了,料多了也会咸,根据自己口味调理就好,祝大家用餐愉快!喜欢的话可以关注我鸭
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