简易肥牛饭

冰箱中有半包肥牛片，再加几棵婆婆种的菜苔，半根竹笋，成就一碗鲜香肥牛饭！

用料  

简易肥牛饭的做法  

1. 肥牛焯水去血沫。

2. 竹笋焯水去草酸。

3. 菜苔洗净切寸段。

4. 竹笋对半剖开切薄片。

5. 姜蒜切末。

6. 小葱切葱花。

7. 起油锅爆香葱姜蒜。

8. 下菜苔炒软再下笋片略炒。

9. 下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。

10. 下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。

11. 颜色不好看，加少许老抽调色。

12. 淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。

13. 再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！

小贴士

①调味请根据自己的口味调整。
②芡汁不能厚，否则就不好吃了。