一人食，零失败手撕鸡

用料  

一人食，零失败手撕鸡的做法  

1. 零失败的手撕鸡，一个人吃饭时，可做配饭菜，可做面条配菜。方便百搭。

2. 1.将超市买回来的冻鸡肉清洗一下。
   
   2.然后将长柄锅里倒入清水，放入几片生姜片，倒入料酒（按鸡肉多少，适量就行），待水煮开，放入鸡肉。
   
   3.鸡肉煮20分钟左右（可拿筷子扒开查看是否煮熟！）。
   
   4.准备喜欢的其他食材，本人喜欢洋葱和芹菜（不喜欢的可以不加忽略）。
   
   5.捞出鸡肉，将其撕成小条状。

3. 
   
   6.到适量的油，待油烧开，放入蒜、洋葱翻炒。
   
   7.然后加入芹菜翻炒（不喜欢芹菜可忽略）。
   
   8.倒入撕好的鸡丝，之后放盐、耗油翻炒（耗油是咸的，注意适量）
   
   9.出锅，倒入适量香油（如果没有可以忽略），撒上芝麻，拌匀。

4. 完成✅