红糖手撕馒头(零失败版)
馒头1.61W
用料
面粉 | 400g |
红糖 | 60克 |
酵母 | 5g |
食用油 | 5克 |
牛奶 | 250克 |
大枣泥(自己做的,没有可不用,不加这个和面的时候红糖就要稍微多点)看自己喜好 | 50g |
盐 | 2克 |
红糖手撕馒头(零失败版)的做法
面包机和的面,把以上都有材料加进面包机,按和面按钮(我是头一晚发的面)。等待发酵30h放冰箱冷藏发酵,第二天起来拿出来放置常温继续和面排气
擀成方形
撒上红糖跟面粉
卷起来
切成小块放屉上二次发酵15分钟,中火蒸15分钟闷5钟出锅
好吃得很
忍不住吃了2个
-
薰衣草造型花样馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
大家好!好久没有给大家分享菜谱了,今天给大家分享一款薰衣草造型花样馒头。酵母用凉水发开,造型馒头不要用温水和面,夏天要用冰水和面,酵母的用量夏天也可以减少用量,这样可以防止面团发酵过快,不会影响后续制作过程,再加入糖和面粉搅拌均匀,最后加入猪油,加猪油的作用是...
-
芝士馒头~馒头的花样吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法
换个洋气的方式吃馒头营养更丰富,芝士和肉松的融合让口感也更好!第一次吃不完放锅里热一下更软绵绵的,馒头几乎变成面包的口感,太美味了!关键是很好做,我看着孩子也不耽误做它,实在是带娃宝妈的好帮手~用料馒头1个鸡蛋2个番茄酱适量肉松适量马苏里拉芝士适量芝士馒头~馒...
-
如何做压面机做馒头好吃 压面机做馒头烹饪方法大全
我今天蒸了两锅馒头,孩子们白嘴吃了两三个。我用压面机做的馒头,太神奇了!不会揉面也能做出劲道光滑的牛奶馒头?这个神奇的方法请转发收藏。...
-
如何做小馒头好吃 小馒头烹饪方法大全
一开始我抱着试试的做法,之前做了好多都失败了,全都是发酵大了就是吃的不好吃硬硬的跟石头一样,而且以往每次弄都是整个面团一起发酵,老是发酵不好,这个简单这次成功了特喜悦用料白糖克15牛奶克10酵母克3低筋面粉克150小馒头的做法柔成面团的时候忘记拍照了,先把面粉...