蚝油鸡排饭

用料  

蚝油鸡排饭的做法  

1. 琵琶腿去骨

2. 葱切段、姜切块

3. 鸡腿放葱姜、适量蚝油

4. 放适量盐

5. 放料酒

6. 放少许生抽

7. 拌匀，腌制下

8. 腌制好的鸡腿，用纸巾吸去表面的酱汁

9. 鸡蛋取鸡蛋清

10. 吸干的鸡腿

11. 放到蛋清里，沾上蛋清

12. 再裹上面包糠即可

13. 鸡腿入油锅炸

14. 炸到表面金黄脆，也可以炸的嫩一点，这个看个人喜欢就好

15. 炸好的鸡腿，切块，可以配上自己喜欢的酱，番茄酱烤肉酱等

16. 前面同时进行，可以煮鸡蛋

17. 白煮蛋

18. 腌制的凉拌黄瓜

小贴士

1、鸡腿可以提前一晚腌制好，放冰箱隔夜，这样更入味
2、鸡排炸好，切块，看着貌似更有食欲哈