黏糯香甜的黄金白银(金银)饭【附微波炉做米饭的方法】
想让硬硬的大米饭更粘稠更香嘛?秘诀就是大黄米哦!加橄榄油更加软糯。
用料
大米 | 看人数,我家一般煮3-4杯米 |
大黄米 | 3/4杯 |
橄榄油 | 1勺 |
大米和大黄米混合淘洗干净。最好不要在电饭煲内胆里淘米,容易破坏涂层。时间充分的话可以泡1小时左右。
【电饭煲做米饭】
把淘好的米装进电饭煲内胆,加一勺橄榄油。按水量加好水,煮饭吧!可以选香甜饭/杂粮饭模式,焖煮时间更长。【微波炉做米饭】
淘好米放入微波炉器皿(我家是深的玻璃斗),加水。用手掌盖在米饭表面,水量刚好没过手指根部关节的位置就可以(我喜欢干硬一点的米饭)。喜欢湿润一点就高1cm左右。然后均匀淋上橄榄油(可以不加)。放入微波炉,先不加盖子加热15分钟。时间到了取出,加上玻璃盖子再加热5分钟。煮好的饭焖10分钟,打开盖子用筷子/饭铲子搅拌一下,继续盖盖子焖5分钟左右就好啦。绝对是香喷喷~
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