好吃又容易做比肉还受欢迎的炒米粉
家常菜1.41W
这个炒米粉加了一勺剁椒,非常开胃
用料
米粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
剁椒 | 1勺 |
好吃又容易做比肉还受欢迎的炒米粉的做法
干米粉放清水里泡半小时,然后再煮3分钟捞起,不要煮太久,以免米粉太烂。
热锅倒油,调小火,把鸡蛋直接敲到油里,迅速用筷子搅散搅匀。注意,不要提前把鸡蛋打散在碗里。
火力调到适中,把煮好的米粉倒进锅里,用筷子翻炒。用铲子翻的话,米粉可能会烂。
加2勺生抽、1勺蚝油、适量盐调味。
火力加大少许,放1勺剁椒,和提前切好的葱段,炒熟出锅。炒米粉之前,开始蒸小黄鱼,米粉炒好了,鱼也熟了。
再烫一个蚝油西兰花,补充维生素。
小贴士
剁椒不辣,米粉味道很好,娃也爱吃。
日常煮饭,我要既有营养,又简单不费时,一般半个小时之内就把晚餐煮好。
家里有娃,和养生健身人士都可以试试。
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