🌶️韩剧里的韩式拌饭 不是只加韩式辣酱 bibimbap 少油健康版
突然很想吃韩式拌饭 又想吃的没那么负担 于是炒菜全程使用喷锅油 加入少许香油 用自制拌饭酱拌上所有蔬菜和牛肉 还有诱人的溏心蛋 得了 韩剧现场走了一遭
用料
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 15克 |
米饭 | 1碗 |
盐 | 5克 |
牛腩 | 100克 |
菠菜 | 一把 |
角瓜 | 一根 |
胡萝卜 | 1根 |
蘑菇 | 5只 |
鹰嘴豆 | 一把克 |
韩式辣酱 | 三勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
🌶️韩剧里的韩式拌饭 不是只加韩式辣酱 bibimbap 少油健康版的做法
蒜切碎 蘑菇和zucchini角瓜切片 胡萝卜切丝 鹰嘴豆煮好 蒸上米饭
牛腩切片
菠菜焯水后用冷水冲冷却
菠菜切碎 拌上少许芝麻油 蒜末
各种蔬菜分别炒熟 加少量盐调味即可 拌饭酱已经有盐味了
牛肉炒熟
煎一个溏心蛋
三勺韩式辣酱 加一勺米醋 一勺生抽 一勺蜂蜜 一勺香油 拌匀 比例3:1:1:1:1
米饭上码上各种菜 再浇上酱汁
盖上鸡蛋
拌起来!美滋滋
小贴士
我的围脖有详细过程vlog Léa-N-Lean
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