莲花卷

用料  

莲花卷的做法  

1. 取人体温差不多温度的牛奶倒入酵母静置五分钟

2. 面粉加入白糖

3. 用筷子搅拌成棉絮状

4. 上手揉成面团 放温暖处醒发至两倍大

5. 醒发好的面团揉面排气，然后分成小剂子

6. 圆形面片抹一层油 如图对折

7. 切两刀（这是两张面片）

8. 如图摆放

9. 中间用筷子压一下

10. 再用两根筷子分别往下压并往里夹紧，抽出筷子即可

11. 全部做好 中间摆上红豆装饰一下，二次醒发二十分钟左右

12. 中火上锅蒸二十分钟，然后关火焖五分钟