菠菜意大利烩饭

用料  

菠菜意大利烩饭的做法  

1. 鸡骨加入西芹、洋葱、胡萝卜、香叶、百里香一起熬鸡汤

2. 锅中倒入橄榄油、炒香意大利圆米至米粒发白

3. 加入小洋葱碎炒出香味后喷入白葡萄酒烧干酒味

4. 少量多次加入鸡肉高汤，将米饭烩至7成熟

5. 7成熟后放一旁备用

6. 鸡腿肉去骨后放盐、胡椒、橄榄油、百里香腌制30mins

7. 放入煎锅将鸡腿肉煎熟后切小块备用

8. 煎好后切小块后放入7成熟的米饭中，加入少许鸡汤稍煮几分钟后加入淡奶油和帕玛森芝士碎和菠菜碎、用盐、胡椒调味即可

9. 摆盘即可