居家版槟城炒粿条
疫情期间,只能舔屏各种某众点评,饿某了,某团上美味,远水解不了近渴,于是决定自己动手,尝试各种点评上的美食,享受自给自足的快乐。就从这道简单的槟城炒粿条开始吧!
生活在新加坡,炒粿条是国民必不可少的美食,经济实惠,最重要的是美味,符合亚洲人的口味特点,也是我最后一个解锁的美食。
用料
第一批下锅: | |
蒜碎 | 2瓣 |
培根丁 | 3片 |
虾仁🍤 | 10只 |
鱼肉丸 | 3个 |
第二批下锅: | |
粿条一袋 | 420g |
第三批下锅: | |
鸡蛋 | 2个 |
第四批下锅: | |
豆芽 | 2把 |
韭菜 | 5根 |
酱汁: | |
生抽 | 2茶勺 |
蚝油 | 2茶勺 |
老抽 | 1茶勺 |
水 | 1茶勺 |
居家版槟城炒粿条的做法
也可以是河粉。 锅里放入培根丁,炒出油。 放入蒜碎。 放入虾仁,鱼肉丸。
加入粿条。倒入1/2酱汁。翻炒均匀
在粿条中间的锅底敲入两枚鸡蛋,翻炒均匀。
放入豆芽,韭菜,倒入剩下的酱汁,断生出锅。
豆芽是自己的豆子生的😎
小贴士
做菜就是这么简单👍
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