蚝汁鲍鱼捞饭
饭1.26W
用料
鲍鱼 | 10个 |
蚝油 | 50g |
糖 | 10g |
食用油 | 10g |
生姜 | 2片 |
蚝汁鲍鱼捞饭的做法
鲍鱼去掉壳,这一步也可以让商家代劳。在鲍鱼上面切花刀。
炒锅里面的油烧热,加入姜片,鲍鱼,蚝油,倒入没过鲍鱼的水,加入糖。开始炖煮,大约15分钟左右,汤汁就会变的很浓稠,就可以出锅了。但是不要收干,还要留一部分浇在饭上。
小贴士
1、选用的是10头的小鲍鱼,价格比较便宜。
2、蚝油尽量选择比较好的,贵的。
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