鸡排配五色饭
用料
鸡胸肉 | 2整个 |
胡罗卜 | 一根 |
西葫芦 | 一根 |
香菇 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
熟玉米粒 | 一大汤勺 |
大米饭 | 三碗 |
耗油 | 三勺 |
奥尔良烤肉料 | 一袋 |
大喜大烤肉酱原味 | 一袋 |
面包康 | 一袋 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 半盘 |
色拉油 |
鸡排配五色饭的做法
鸡胸肉片成薄片,然后用松肉锤松肉。
经过松肉的鸡胸肉分别放入两个容器内,然后两个容器内分别放入奥尔良烤翅料和烤肉料,具体放多少根据鸡肉量自己掌握,用手抓均,腌制30分钟。
等待腌制的时间把蔬菜全部切小丁
准备一个盘子,一半放面粉,一半放面包康,再把鸡蛋打入碗内搅拌一下。
将腌制好的鸡胸肉拿出一片先裹一层面粉,然后粘鸡蛋液,再裹一层面包康,鸡肉一定要抻平了。
大勺倒入适量的油,稍到八成热,放入蘸好料的鸡胸肉,炸至两面金黄就可以了,下入鸡胸肉后调制中火,或小火。还要及时把锅里的多余面包康捞出去,避免胡锅。
全部炸好后尽量不要摞在一起,要不最底下被盖住的会变的不脆。
锅里放少许油分别放入蔬菜,翻炒断生,放入耗油继续翻炒
放入大米饭,放入玉米粒,翻炒均匀后关火。
鸡排切小条配点番茄酱,很适合小朋友吃。
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