五色糙米饭
起初因为控制血糖,白米饭换成了糙米饭,后来又因为减脂,而且我也喜欢杂粮饭的口感,所以就完全替代白米饭了,我觉得杂粮米的种类和比例可以按自己喜好调配更改,也可以放豆类,我只是用惯了这个比例,主要也是买起来省事哈哈(如果觉得多可以减半)一次多焖些,我大概半个月做一次
用料
黑米 | 500克 |
红米 | 500克 |
糙米 | 500克 |
燕麦米 | 500克 |
荞麦米 | 500克 |
五色糙米饭的做法
黑米,红米,糙米,燕麦米,荞麦米,这次加了一些家里剩下的高粱米
按照自家电饭锅米饭时间和水的比例,糙米饭的水量我基本也就多一点点水而已,口感松散且软糯反之水太多米容易软黏,水放好后,再放一点白醋,一点油(下次补图)
饭锅预约功能,让浸泡时间保持在4个小时左右,煮好后开盖抄底翻拌一下,然后断电盖盖焖1个小时。例:上午9点预约,下午3点煮好,翻拌后焖到4点散热后就可以分装了,是我最喜欢的程序
焖好后开盖散热,每份120g,我是多了吃不了,少了不够吃,总结多次120g刚好,整形包好
这个是冻好的,一餐一袋,保鲜膜拆掉,微波炉2分钟
图片不多,下次补
小贴士
杂粮米好处多多,但是要细嚼慢咽,消化功能弱的谨慎食用……
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