“豌豆饭”立夏,把鲜美吃进肚子里
也叫“立夏饭”,集合了这个时节里的各路新鲜美味~🌿
立夏这天记得做给自己吃喔~
用料
豌豆 | 500克 |
糯米 | 200克 |
大米 | 100克 |
鲜竹笋 | 200克 |
咸肉 | 100克 |
干香菇 | 30克 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
“豌豆饭”立夏,把鲜美吃进肚子里的做法
香菇洗净泡发;
咸肉泡水洗净;
豌豆、糯米、大米洗净沥干水分;
咸肉、香菇切细丝。热锅凉油,油热加笋、豌豆、咸肉、香菇翻炒2分钟;
加入糯米和大米,翻炒3分钟;
加料酒、鸡精、一点儿生抽、与食材齐平的水,烧开后倒入电饭锅搅拌均匀开启煮饭模式。完成✅
小贴士
咸肉本身比较咸,不用再加盐;
豌豆和竹笋都会出水,所以煮饭时加水要少,与食材齐平但表面看不到水为佳!
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