简单快手的日式特色鸡饭
这是NO.646小可爱午餐
忙碌的时候完全没有时间准备复杂的菜式,但是我们还是想吃得美味又健康,照顾好身体,做好健康管理才是幸福美好生活的基础。
这是从日本料理书上学习来的食谱,图中分量是宝宝的分量,口味也是偏清淡的,大家可以按食量来调整。
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
鸡腿肉 | 80g |
黄油 | 3克 |
洋葱 | 30g |
番茄酱 | 6g |
大蒜 | 5片 |
味淋 | 1g |
喼汁 | 4g |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
黑胡椒碎/干欧芹碎 | 适量 |
简单快手的日式特色鸡饭的做法
超市购买现成的鸡腿肉,这是营养又便宜的肉类食材,这样一根大概4元钱左右。用不完的我们可以用一些调料腌制冻起来,下次使用时直接拿出来就可以用了。
把鸡腿肉切块,图中是给宝宝吃的所以切得比较小,大人吃的可以切大一些。切好后用盐和白胡椒粉腌制一下,10分钟。
准备大蒜片和洋葱碎。
番茄酱、喼汁、味淋按比例配在碗里调成酱汁。
热锅七成热下鸡腿肉,有鸡皮的一面向下,煎成金黄色,然后翻炒熟后盛出。
下锅黄油放入蒜片和洋葱碎,翻炒至洋葱碎软化。
然后放入鸡腿肉、米饭和酱汁翻炒。因为酱汁的咸味已经足够,所以我没有放盐,重口味的可适当放盐。
饭炒好后盛出,煎一个太阳蛋放上,然后撒上黑胡椒碎或者干欧芹碎,配上自己喜欢的蔬菜,成为营养丰富又美味的一餐饭。
谢谢观看!
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