灵魂拌饭的咖喱牛腩
牛腩所提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛腩的脂肪含量很低,却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸、维生素B1和核黄素。
今天就来这一道灵魂拌饭的咖喱牛腩,平时只吃一碗饭的我,今天这道咖喱牛腩让我多吃了一碗,实在好吃极了。
用料
牛腩 | 250克 |
土豆 | 150克 |
洋葱 | 200克 |
胡萝卜 | 100克 |
红椒 | 50克 |
黄椒 | 50克 |
日式咖喱酱 | 100克 |
清水 | 600克 |
油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
灵魂拌饭的咖喱牛腩的做法
准备食材
把准备好的牛腩均匀切块
将切好的牛腩放入沸水中去血水,捞出备用
将洋葱、胡萝卜、土豆翻炒一会儿
接着再加入牛腩一起翻炒
加水进行炖煮40分钟
加入红椒、黄椒煮2分钟
将咖喱块加入锅中不断搅拌到完全融化
将咖喱块加入锅中不断搅拌到完全融化
炖煮至浓稠状即可关火最后装入盘中即可食用了
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