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藜麦香菇珍珠肉丸

菜谱3.05W
藜麦香菇珍珠肉丸的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做,娃吃了四个,仅此记录!材料可以根据自己的喜好调整,在做肉丸子的时候肉比其他东西多就行

用料  

瘦肉 100克
肥瘦 20克
淀粉 1勺
糯米 60克左右
薄盐生抽 2勺
1克左右
大蒜子 半瓣
生姜 小指尖大
藜麦 15克左右
干香菇 一朵

藜麦香菇珍珠肉丸的做法  

  1. 准备各种材料切碎,肥瘦肉剁碎,糯米,藜麦分别用清水泡着,香菇用开水泡着

  2. 切碎的香菇+泡20分钟的藜麦+碎肉+生抽+蒜蓉+姜沫+淀粉+盐   搅拌均匀

  3. 手打湿(防粘手)将肉抓成肉丸,再放到控干水分泡了20分钟的糯米里滚一圈,如图摆盘

    藜麦香菇珍珠肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 锅烧开水,再放入摆好的肉丸碟子,大火十分钟,中火八分钟,闷两分钟出锅,如果招待客人,出锅后可以撒点葱碎放上面

    藜麦香菇珍珠肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第3张