中式主食18：芝麻酱糖饼

从前望京市场里有一家卖芝麻酱糖饼的，4块钱一大张（20cm），巨油巨好吃……望京市场拆了。想找回那种记忆，还在探索，先记录一下。

用料  

中式主食18：芝麻酱糖饼的做法  

1. 面粉先用开水烫，拌匀，然后放入另一半冷水，放入所有材料用面包机揉15分钟）。
   饧面至少30分钟。

2. 芝麻酱用香油泻开备用。
   红糖擀成无颗粒，加些低粉拌匀。

3. 将面切擀成薄片，抹上芝麻酱，撒红糖粉，卷成卷，分割两三块，捏紧两头，擀成饼，不放油烙熟。