心心相映饭团
饭团2.96W
浪漫无需刻意,也许只是在白米饭里加了一点天然粉,也许只是普通的饭团放进了心形的模具。
用料
白米饭 | 小半碗 |
苋菜 | 一小把 |
大蒜 | 半头 |
盐 | 适量 |
心形模具 |
心心相映饭团的做法
大蒜切末
锅里加少许油,油热冒烟后放入大蒜翻炒,炒出蒜香味。
把洗好的苋菜放进去翻炒,直到苋菜变软,浸出红色的汁液。
然后把炒好的苋菜盛入另一个碗,锅里只留下红色的汁液,把米饭倒进去翻炒,使每一粒米饭均匀染色。
炒好的米饭放至微温,戴上一次性手套,放入心形模具,压紧压实。
依次做两个这样的饭团。
成品图。
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