彩蝶翩翩飞(云南五色米肉松饭团)
彩蝶翩翩飞(🐳纷纷喷(^o^)/)
网上买了云南五色米,于是开始各种试验。
模具是做饼干用的。
用料
云南五色米300克 | |
肉松适量(或者其他各种你喜欢的) | |
彩蝶翩翩飞(云南五色米肉松饭团)的做法
五色米用水浸泡一小时左右,沥出后隔水蒸15~20分钟,取出。
花米饭填入模具,加入肉松,盖上饭,再按实,最后脱模,搞定。
没错我就是为了晒这个凤梨头的,为了做菠萝饭特地扛了个凤梨回来,总归要让它出镜下的。话说图片如果竖着放就看不到全图,只能横过来了。
小贴士
1.花米饭做饭团要趁热,冷了米就硬了。
2.脱模本来用保鲜袋放模具里再填入花米,这样饭团比较容易拿出(见图),不过后来发现这样的成品不够立体,索性直接将米填入模具,拿出时先在冷水里过一下,就比较容易拿出了。
3.记得带袖套(不要问我为什么 )
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